FAMILIENUNTERNEHMEN MIT INTERNATIONALEM FLAIR
Cand'art hat über die Jahre die Kunst des Backens von Hartkaramellen perfektioniert und internationalisiert.
Geschmack ist unser Handwerk
Seit 1930 ist Candart Meister in der Herstellung von Süßwaren. Lassen Sie sich durch die Geschichte und das Handwerk dieses belgischen Unternehmens mitreißen.
1930
Lambert Matheï gründet eine Süßwaren-Konditorei im Zentrum von Bilzen, in der Kattebroekstraat. Das Sortiment bestand aus handwerklich hergestellten Süßigkeiten wie Lakritze, Likörpralinen, Gummis, Marshmallows und Cuberdons. Alfons, eines seiner acht Kinder, hatte in Lüttich bei der Confiserie 'le Vainqueur' eine Ausbildung als Zuckerbäcker absolviert. 'Le Vainqueur' lieferte die Inspiration für den Namen ihres eigenen Unternehmens 'Confiserie De Palm' – nach dem Siegespalme, der dem Gewinner verliehen wird.
Im Jahr 1965 wechselte man unter dem Einfluss von Alfons vollständig zur Herstellung von Hartkaramellen - damals sowohl Bonbons als auch Lutscher. Zu dieser Zeit wurden die Lutscher 'gekocht' auf offenem Feuer, eine intensive und harte Arbeit.
1973
Im Jahr 1973 übernimmt Alfons das Unternehmen von seiner Familie und installiert eine erste automatische Lutscherproduktionslinie. Zusammen mit seinen beiden Söhnen, Lambert und Paul, wächst das Unternehmen weiter zu einem Spezialisten für Lutscher. Die beiden Brüder übernehmen ihrerseits 1978 das Unternehmen von ihrem Vater.
Im Jahr 1988 verkauft Paul seine Anteile an seinen Bruder Lambert und dessen Ehefrau Daniëlle. Sie leiten das Unternehmen in den nächsten 33 Jahren. Unter ihrer Leitung wächst das Unternehmen stetig, wodurch das Gebäude in der Kattebroekstraat zu klein wird. Sie weichen auf das Industriegelände 'De Spelver' in Bilzen aus, wo eine brandneue Fabrik gebaut wird. In der Zwischenzeit kommen auch die Söhne Bart und Johan zur Mithilfe ins Unternehmen.
Johan wird in die Geheimnisse der Konditorei und des Zuckerbackens eingeführt und sammelt Erfahrungen im Ausland. Er bringt bald neue Ideen in die Küche ein. De Palm exportiert allmählich mehr ins Ausland, und so drängt sich ein international klingender Name auf. De Palm wird zu Cand'art umbenannt.
2000 - 2020
Nach 2000 positioniert sich Cand’art immer mehr als Vorreiter im Bereich Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Seit Dezember 2004 erreicht Cand’art jährlich das IFS-Zertifikat 'Higher Level'. Trotz ultramoderner Kochtechniken und Produktionsmaschinen geht der handwerkliche Aspekt der Zuckerarbeit nie verloren.
Durch seine Erfahrung und technisches Wissen in der Produktion von Lutschern entstehen Kooperationen mit mehreren Maschinenherstellern, bei denen neue Entwicklungen und Produktionslinien oft bei Cand’art getestet werden, bevor sie auf den Markt gebracht werden.
Im Jahr 2008 werden die Maschinen von Confiserie Weyn in Sint-Niklaas übernommen. 2015 folgt die Übernahme der Marke Hirsch in Deutschland.
2020 - ...
Ende 2021 übernimmt Herman Wellens das Unternehmen. 2023 steigt auch Rutger Devoldere in das Kapital des Unternehmens ein. Johan Matheï, Sohn von Lambert und Daniëlle, bleibt an Bord.
Die Website und das Corporate Design erhalten ein Facelift und die neuen Eigentümer setzen entschlossen auf weitere Automatisierung, internationales Wachstum über Private Label und die Entwicklung neuer Produkte.
So werden die Marken Cand’art und Hirsch im Jahr 2023 revitalisiert und es kommen etwa zehn neue Produkte auf den Markt.
Lambert Matheï gründet eine Süßwaren-Konditorei im Zentrum von Bilzen, in der Kattebroekstraat. Das Sortiment bestand aus handwerklich hergestellten Süßigkeiten wie Lakritze, Likörpralinen, Gummis, Marshmallows und Cuberdons. Alfons, eines seiner acht Kinder, hatte in Lüttich bei der Confiserie 'le Vainqueur' eine Ausbildung als Zuckerbäcker absolviert. 'Le Vainqueur' lieferte die Inspiration für den Namen ihres eigenen Unternehmens 'Confiserie De Palm' – nach dem Siegespalme, der dem Gewinner verliehen wird.
Im Jahr 1965 wechselte man unter dem Einfluss von Alfons vollständig zur Herstellung von Hartkaramellen - damals sowohl Bonbons als auch Lutscher. Zu dieser Zeit wurden die Lutscher 'gekocht' auf offenem Feuer, eine intensive und harte Arbeit.
Im Jahr 1973 übernimmt Alfons das Unternehmen von seiner Familie und installiert eine erste automatische Lutscherproduktionslinie. Zusammen mit seinen beiden Söhnen, Lambert und Paul, wächst das Unternehmen weiter zu einem Spezialisten für Lutscher. Die beiden Brüder übernehmen ihrerseits 1978 das Unternehmen von ihrem Vater.
Im Jahr 1988 verkauft Paul seine Anteile an seinen Bruder Lambert und dessen Ehefrau Daniëlle. Sie leiten das Unternehmen in den nächsten 33 Jahren. Unter ihrer Leitung wächst das Unternehmen stetig, wodurch das Gebäude in der Kattebroekstraat zu klein wird. Sie weichen auf das Industriegelände 'De Spelver' in Bilzen aus, wo eine brandneue Fabrik gebaut wird. In der Zwischenzeit kommen auch die Söhne Bart und Johan zur Mithilfe ins Unternehmen.
Johan wird in die Geheimnisse der Konditorei und des Zuckerbackens eingeführt und sammelt Erfahrungen im Ausland. Er bringt bald neue Ideen in die Küche ein. De Palm exportiert allmählich mehr ins Ausland, und so drängt sich ein international klingender Name auf. De Palm wird zu Cand'art umbenannt.
Nach 2000 positioniert sich Cand’art immer mehr als Vorreiter im Bereich Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Seit Dezember 2004 erreicht Cand’art jährlich das IFS-Zertifikat 'Higher Level'. Trotz ultramoderner Kochtechniken und Produktionsmaschinen geht der handwerkliche Aspekt der Zuckerarbeit nie verloren.
Durch seine Erfahrung und technisches Wissen in der Produktion von Lutschern entstehen Kooperationen mit mehreren Maschinenherstellern, bei denen neue Entwicklungen und Produktionslinien oft bei Cand’art getestet werden, bevor sie auf den Markt gebracht werden.
Im Jahr 2008 werden die Maschinen von Confiserie Weyn in Sint-Niklaas übernommen. 2015 folgt die Übernahme der Marke Hirsch in Deutschland.
Ende 2021 übernimmt Herman Wellens das Unternehmen. 2023 steigt auch Rutger Devoldere in das Kapital des Unternehmens ein. Johan Matheï, Sohn von Lambert und Daniëlle, bleibt an Bord.
Die Website und das Corporate Design erhalten ein Facelift und die neuen Eigentümer setzen entschlossen auf weitere Automatisierung, internationales Wachstum über Private Label und die Entwicklung neuer Produkte.
So werden die Marken Cand’art und Hirsch im Jahr 2023 revitalisiert und es kommen etwa zehn neue Produkte auf den Markt.
Qualität aus Belgien
